Kokosöl Gewürz Mischung

Während des Essens auch noch was Gutes für das Immunsystem tun? Hier ein tolles Rezept. Es wirkt antibiotisch und schmeckt lecker in Suppen, Soßen und asiatischen Gerichten.

Ihr braucht
1 El Kardamom
2 El Koriander
1 El Pfeffer
6 Gewürznelken
1/2 Zimtstange
2 bis 3 Sternanis
2 Lorbeerblätter
200 g Kokosöl
1 El Kurkuma

Zubereitung

Kardamom, Zimt, Sternanis, Nelken, Koriander und Pfeffer in einer Pfanne ohne Fett anrösten
Mit dem Lorbeer in den Mörser geben und alles zerkleinern

Das Kokosöl erwärmen
Gewürze und Kurkuma dazu geben
Alles heiß in kleine Gläschen abfüllen


Ein kleiner Tipp
Nehmt getrocknete Lorbeerblätter, die sind nicht mehr so herb und bitter, dafür ausgewogener im Aroma.

Gebt zu euren Gerichten, je nach belieben einen Teelöffel dazu.

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