Der Adventskalender enthält heute Schwarzkümmel. Dieser hat nichts mit dem Kreuzkümmel zu tun. Als echter Schwarzkümmel oder römischer Koriander sind die Samen dieses Hahnenfußgewächses nicht nur pfefferartiges Gewürz, sondern auch als Öl gepresst Heilmittel.
Wie wäre es mit einem Karotten-Walnuss-Salat mit Schwarzkümmel?
Karotten schälen und grob raspeln. Walnüsse zerhacken. Apfel vierteln, entkernen und mit Schale raspeln. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. Olivenöl, Salz, (saure Sahne) und Schwarzkümmel vermischen und alles vermengen. Mandarinen- oder Orangenfilets bei Bedarf dazu geben.
Natürlich kann man diese Mischungen ohne Tüte herstellen. Daher gebe ich die Zutaten an. Den Gewürz-Adventskalender empfinde ich als wunderbare Anregung.
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