Pastete mit gebratenem Gemüse

Blätterteig
600 g Gemüse ( Pastinaken, Hokaido Kürbis, Karotten, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Apfel, gelbe Rüben)
1 Esl Öl
1 große Handvoll Wallnüsse
6 Esl gekochter Reis
3 Tl Paprikapulver geräuchert
1 Prise Paorikapulver scharf
Räuchersalz
1/2 Tl Liebstöckel
1 Prise frisch gemahlenen Muskatnuss
Frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
3-4 Lorbeerblätter

Das Gemüse putzen und in große Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen kurz dünsten

Das restliche Gemüse hinzufügen und bissfest garen.

Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und im Mixer mit den Wallnüssen und Gewürzen pürieren.

Eine Kastenform mit Blätterteig auslegen und das Gemüse hineingeben.
Die Lorbeerblätter oben auf legen und die Pastete 40 Minuten bei 180 Grad backen.