Wie mit Kirschen lässt es sich auch mit Stachelbeeren an: Pfeffere sie mal!
Kirschen röste ich in (Kokos-)Öl, pfeffere sie mit gehacktem bunten Pfeffer und serviere sie zu Pfannkuchen, Waffeln, Reibekuchen oder gebackenem Camenbert/Ziegenkäse etc. Das funktioniert auch mit halbierten, entkernten Stachelbeeren.
Du kannst dieses mit einer gepfefferten Stachelbeermarmelade gleich auf Vorrat produzieren. Das Rezept findest du hier
▶️ https://carltode.de/rezepte/gepfefferte-stachelbeermarmelade/
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