🍃Löwenzahn-Brennnessel Pesto: Variationen

Neben einem Pesto aus Brennnessel und Löwenzahn, das ausschließlich auf Grundzutaten zurückgreift, können auch zahlreiche Variationen hergestellt werden.

Diese erweiterten Zutaten sind beliebt:

🔹2 Knoblauchzehen und Pfeffer hinzufügen.

🔹Frisch gemahlenen Cayenne-Pfeffer für eine scharfe Note.

🔹50 g Mandeln, Walnüsse, Kürbis-, Sonnenblumen- oder Pinienkerne integrieren.

🔹1-2 kleine Stangen Zitronengras untermischen.

🔹Alternative Pflanzenöle wie Sesamöl, Kürbiskernöl, Kokosöl oder Erdnussöl verwenden.

Die genannten Variationen sind sowohl einzeln als auch miteinander kombiniert einsetzbar. Die Menge von Nüssen und Samen sollte allerdings dementsprechend aufeinander abgestimmt werden. Sie können zudem bei Bedarf auch leicht angeröstet werden.

Passend dazu:
📌 Brennnessel-Löwenzahn Pesto – Wildkräuterpesto selber machen

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