Eine Auswahl an Salbei-Dinkelvollkunnudeln unter Salbei-Butter. Die veganen, salzfreien Salbei-Dinkelvollkornnudeln nehmen viel Geschmack auf. und lassen diesen in das Konzert der Gaumengenüsse einfließen.
Mein Tipp: Verarbeite den Teig zu Bandnudeln. Da fühlt er sich wohl 😎
🧈 Für die Salbeibutter 🧈
... lasse ich Chiliöl (ich mag es ja scharf) mit einem Stich Butter in einer Pfanne aus, setze frische Salbeiblätter hinein und lasse diese "frittieren", während die Hitze ausgeschaltet wird. Sie schmecken ungemein knusprig und die Butter sucht geschmacklich einen Vergleich 😍
Ich stelle mir vor, dass ein Salbei-Ghee auch sehr lecker ist. Zum Rezept für Ghee auf ▶️ smarticular
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