Mit einigen Tipps zum Fermentieren ohne spezielle Investitionen.
1️⃣ 2½ EL Salz auf 1 Ltr Wasser und aufkochen, abkühlen lassen
2️⃣ Bio-Tomaten nur abbürsten, nicht waschen, anpieksen und in das Glas geben. Gewürze hinzu geben.
3️⃣ Mit Gewichten beschweren
4️⃣ Mit der Salzlake übergießen
5️⃣ 5 Tage bei Zimmertemperatur fermentieren. Danach kühl lagern.
Original ▶️ Wurzelwerk
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#Fermentieren #Tomate