REZEPT
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Topinambur Apfelspeise

• 150 g Topinambur
• 2 Äpfel
• 20 ml Apfelsaft
• 150 ml Sahne (oder ein Pflanzenöl deiner Wahl)
• 1/2 El Honig
• Zimt

Den Topinambur und die Äpfel raspeln und in dem Apfelsaft ziehen lassen. Sahne schlagen und mit Honig süßen und unter die geraspelten Äpfel und den Topinambur heben. Zum Schluß Zimt drüberstreuen. Mit Früchten der Saison variieren.

Guten Appetit 😋

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