🔸Mixed Pickles🔸
¼ Blumenkohl in kleine Röschen teilen
2 Stg Sellerie: Blätter entfernen und in schmale Scheiben schneiden
2 Karotten schälen und in schmale Scheiben schneiden
2 rote Zwiebeln schälen, vierteln und nochmals teilen
1 Zwg frischer Thymian
20 g Salz (= 2 %) in 1 l Wasser auflösen
👉 Zu beachten: Gewürze immer unten ins Glas geben, damit sie nicht an die Oberfläche gelangen können.
Rezept + Video (19 Min.) ▶️ Jörn Erlecke
▶️ Fermentieren + Einlegen auf ECHTES
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ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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