Im Gegensatz zum Ofengemüse wird das Gemüse nicht mariniert, sondern in Schichten verlegt. Beginne mit dem Gemüse, das länger garen muss und schließe mit fein gehacktem Gemüse ab.
1 Portion
1️⃣ 2 Blumenkohlröschen in feine Scheiben Schneiden und auf den Boden der geölte n Form legen. 2 Tomaten achteln und darüber legen. Mit Oregano würzen. Bei Bedarf 1/4 Kugel Mozarella in feinen Scheiben verteilen. Darüber 5 cm Porree in feinen Ringen, 2 Blatt Weißkohl in feinen Streifen geben.
2️⃣ 1 Zwiebel, 1/2 Paprika, 4 cm Rettich, 2 Knoblauchzehen fein hacken und über den Auflauf verteilen. Mit Pfeffer, Chili, ggf. Salz abschmecken und mit 1 EL Chili-Öl beträufeln.
3️⃣ 20 Min. bei 180°C Ober-/Unterhitze backen. Thymian- und Rosmarinzweige sowie ggf. 30g Parmesan und 2 EL Sahne hinüber geben und weitere 10 Min. backen.
Viel Freude bei der eigenen Variation. Trau’ dich 😊
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