Vielen Menschen dürfte Portulak kein Begriff sein, allenfalls als störendes Unkraut. Doch man kann ihn verspeisen: Er schmeckt nicht nur, sondern ist auch noch vitaminreich. Das Beste: Portulak wächst wie wild! In Schwarzach am Main in Unterfranken, da gibt es Menschen, die lieben ihren Portulak - im Garten und in der Küche. Autor: Matthias Supé
Die vegetarischen Rezepte aus dem Beitrag gibt es hier:
➡️ Fermentierter Portulak mit Mayonnaise-Dip
➡️ Gegrillter Portulak mit Salsa Verde
➡️ Portulak Granité
Aus der TV-Sendung vom
17.7.2021
10 Minuten▶️ https://youtu.be/lut9wIIPf6o
Just do it & N.JOY your life
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