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🔸 Fenchel-Auflauf | Finocchio gratinati 🇮🇹

2 Portionen als Hauptspeise

1️⃣ 1 Fenchel fein hobeln und in einer Auflaufform mit 1 Prs Salz, 1 Prs Pfeffer + 1 EL Olivenöl vermengen.

2️⃣ Abrieb von 1 Zitrone unterheben.

3️⃣ 40 g Mehl, 150 ml Milch sowie je 1 Prs Salz, Pfeffer + Muskatnuss vermengen. Gegebenenfalls mit etwas Milch verdünnen. Die Soße sollte flüssig sein. Alles über die Fenchelmasse geben. 50 g Pecorino (gerieben) darüber verteilen.

4️⃣ Bei 180°C OUH für 30 Min backen.

1 Min ▶️ Bruno Pecorino (youtube)

Danke, Zauberhafte Rosemarie, für das Finden ❤️

▶️ Fenchel-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Fenchel #Auflauf Ofen #Pecorino
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