🔸 Krähenfuß-Wegerich 🔸
Seltene einheimische Wildpflanze + Wildgemüse, auch Hirschhorn-Wegerich, Hirschhornsalat, Schlitzblatt-Wegerich oder Kapuzinerbart genannt.
Gute Bienenweide, bedient 9 Wildbienenarten mit viel Pollen, darunter die Goldafter-Bindensandbiene, die Wiesen-Körbchensandbiene und die Holz-Blattschneiderbiene (alle 3 stark gefährdet). Aber v.a. dient der Krähenfuß-Wegerich 65 einheimischen Schmetterlingsarten als Raupenfutterpflanze, darunter auch 2 spezialisierte, der Weiße Hartheuspanner (ungefährdet) und die Smaragdeule (gefährdet). Zu den unspezialisierten Faltern zählen z .B. die Moorheiden-Bodeneule (vom Aussterben bedroht), die Blaugraue Steineule und die Feuchtwiesen-Staubeule (beide stark gefährdet).*
In Italien eine Salat-Spezialität, wächst wild auf leicht salzigen Böden in Küstennähe, gedeiht aber auch in normaler Gartenerde und im Topf. Die Blätter und jungen knospenden Blütenstände sind zart und haben ein dezent bitter-salzig-säuerliches Aroma. Sie können als Salatgrundlage dienen, Eierspeisen und Kräuterbutter verfeinern oder zu einem Spinatgemüse verkocht werden. Heilpflanze, anspruchslos, pflegeleicht.*
Ernte: Juni bis Oktober, auch früher und später möglich.
Bild ▶️ Wikipedia
▶️ Jahreswesen 2026
▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES
🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩
Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Wissen #2026 #Wegerich #krahenfuss