2 Portionen
1️⃣ 250 g Erdbeeren in Scheiben schneiden.
2️⃣ 1 Handvoll Wildkräuter (Vogelmiere, junge Löwenzahn- oder Rainkohlblätter) klein zupfen.
3️⃣ 8 Gundermannblätter klein hacken.
4️⃣ Aus 1 EL Apfelessig, 2 EL Öl (Olive, Kürbiskern oder Walnuss), je 1 Prs Salz + Pfeffer und den gehackten Gundermannblättern ein Dressing anrühren. Erdbeeren + Kräuter vorsichtig miteinander vermengen und das Dressing kurz vor dem Servieren darüber geben.
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