4 Portionen als Beilage oder Vorspeise.
1️⃣ 3 Bd Frühlingszwiebeln fein hacken.
2️⃣ 400 g Tomaten häuten und hacken oder eingekochte, stückige Tomaten nutzen.
3️⃣ 2 EL Olivenöl in einer Pfanne mit Deckel auf mittlere Hitze erhitzen. 1 Zweig Salbei + 2 Zweige Oregano darin andünsten und die Tomaten untermischen. Mit 125 ml Gemüsebrühe ablöschen und 10 Min bei niedriger Hitze garen.
4️⃣ Zwiebeln untermischen und weitere 10 Min garen. Mit Salz + Pfeffer abschmecken und Kräutern der Saison garnieren.
👉 Warm oder lauwarm servieren..
Rezept + Bild ▶️ kuchengoetter (Blog)
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