🔸Fingernudeln | Schupfnudeln | Bubenspitzle | Bubaspitzle | Wutzerln🔸
Fingernudeln heißen so, weil sie so groß wie ein kleiner Finger sein sollten. Dies ist eine Resteverwertung und funktioniert mit mehligen als auch mit festkochenden Kartoffeln.
1️⃣ Pellkartoffeln heiß oder kalt durch die Kartoffelpresse geben,
2️⃣ mit Haferkleie, Mehl oder einem Ei zur besseren Bindung vermengen,
3️⃣ mit Pfeffer + Salz + Muskat abschmecken.
4️⃣ In reichlich gutem Fett (Ghee, Butterschmalz, Butter, Olivenöl + Butter) goldgelb ausbacken.
😍 Schmecken heiß und kalt 😋
👉 Tipp: Der Teig lässt sich auch für Ofetürli verwenden.
Bildquelle
▶️ Kartoffel-Rezepte auf ECHTES
▶️ Pfannen-Rezepte auf ECHTES
Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Fingernudeln #Kartoffel #Rezept #Pfanne