2 Portionen
1️⃣ Den Backofen auf 180° C OUH vorheizen.
👉 Alternativ lassen sich die gefüllten Portobello Pilze auch prima grillen.
2️⃣ 6 Portobello-Pilze putzen, Stiele entfernen und beiseite stellen.
3️⃣ 100 g Feta und ½ Paprika (rot) in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. 1 große Tomate entkernen und mit 2 getrockneten Tomaten (in Öl eingelegt) in kleine Würfel schneiden. 1 EL Olivenöl + ½ TL Oregano hinzu geben. Alles gut umrühren und mit Salz + Pfeffer kräftig abschmecken.
4️⃣ Die Füllung auf die vorbereiteten Portobello-Pilze verteilen.
5️⃣ Die gefüllten Pilze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für 20 Min im Backofen garen.
Inspiration + Bild ▶️ schuesselglück
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