Buschfunktistan zum Wildkräuter-Sammeln im April. Der japanische Staudenknöterich (»Springkraut«) ist sehr schmackhaft und dient im Verlaufe des Sommers auch als besonderes Getränke in der Natur.
18 Minuten
▶️ https://youtu.be/eaCq3hnhCQA
Du findest die zarten Sprossen, die an grünen Spargel erinnern, jetzt am Ufer natürlicher Flussläufe. Im Verlauf des Sommers wird die Pflanze fester und lässt ich wie Rhabarber verarbeiten. Nicht, dass du zur Rhabarberbarbera wirst 😉
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