Blumenkohl im BBQ-Syle für 2-3 Portionen
✅ Röschen eines Blumenkohls
✅ 3 Kartoffeln in Spalten
Röschen marinieren in Mix aus
✅ Chiliöl
✅ Tomatenmark
✅ Hafermilch/Wasser
✅ Paprikapulver
✅ Senf (optional)
✅ 2 cm geraspelter Meerrettich
und in Paniermehl/Haferkleie wälzen.
Kartoffelspalten in Chiliöl wälzen
Beides 20 Min. bei 200°C Ober-/Unterhitze (175°C Umluft) auf dem Blech oder in großer Auflaufform backen. Währenddessen BBQ-Aufstrich herstellen.
✅ Öl
✅ geröstete Zwiebeln
✅ Salz/Pfeffer
✅ Tomatenmark
✅ Brauner Zucker
✅ Muskat
Alles damit bestreichen und weitere 10-15 Min. backen. Ideal als vegane Mahlzeit auch für Chickenwingsliebhaber.
Marinade und Methode können für nahezu alle Gemüsesorten genutzt werden wie Zuccchini, Aubergine, Paprika ...
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