🔸Bratkartoffeln mit Sauerkraut🔸
1 Portion
1️⃣ 1 große Pellkartoffel (»Ofenkartoffel« von der Größe her, ca. 250g) vom Vortag zusammen mit 1 Zwiebel (gehackt), 1 Knoblauchzehe (gehackt) und 300g Sauerkraut (lebendiges! 😉) in 3 EL Olivenöl anbraten und bei mittlerer Hitze 5 Min garen.
2️⃣ Würzen + Topping nach Bedarf (Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika, Petersilie, Schnittlauch ...)
Die Pellkartoffel vom Vortag (oder im Kühlschrank, auch nach ½ Woche) liefert resistente Stärke, Dein Darm freut sich 😍
Frisches, nicht pasteurisierte Sauerkraut ist in Probiotikum und hilft deinem Mikrobiom.
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