1️⃣ 1 Bund Bärlauch waschen, trocken schütteln und ohne die groben Stiele grob hacken.
2️⃣ Bärlauch + 2EL Olivenöl mit einem Stabmixer fein pürieren.
3️⃣ 12 Radieschen putzen, waschen und ohne Stiel sowie Wurzelansatz in kleine Würfel schneiden.
4️⃣ Bärlauchpüree, Radieschen und 400g Hüttenkäse in einer Schüssel mischen.
Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und auf den Scheiben von 1 Salatgurke anrichten
Inspiration + Bild ▶️ elbcuisine
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