1️⃣ 1 Spitzkohl und 1 Apfel in Würfel schneiden, mit Salz + Pfeffer würzen.
2️⃣ 50g Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl anrösten; zu groben Stückchen hacken.
3️⃣ 4EL Joghurt mit 3EL Zitronensaft, 2EL Olivenöl, 1TL Honig + 3EL Wasser verrühren. Dressing zum Salat geben, mischen und 15 Min ziehen lassen
4️⃣ 1Bd Petersilie hacken und zusammen mit den Walnüssen unter den Salat mischen.
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