Was man mit dem Sauerteig macht, das kann man auch mit der frischen Hefe. Hier ist mein Ansatz:
👉 Glas auskochen (Hygiene‼️)
👉 3 EL ungeschwefelte BIO-Rosinen
👉 1 EL Honig
👉 200 ml Wasser
in’s Glas geben und schütteln, bis sich der Honig aufgelöst hat.
Warm und nicht zu hell (kein Sonnenlicht) mit leicht geöffnetem Deckel (Gärung) stehen lassen, mehrfach täglich schütteln. Nach drei Tagen sollte dieser Ansatz verwendet werden können. Ich bin gespannt 😊
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#Hefeansatz #Rosinen