🔸Quarkkeulchen🔸

8-10 Stück

500gr. (mehlig kochende) Kartoffeln
250gr Quark
50gr Mehl
1 Ei (oder 3 EL Kleie)
1 Prise Salz
Saft 1/2 Zitrone
optional 1 Handvoll Rosinen
Kartoffeln als Pellkartoffeln koch und noch warm durch die Kartoffelpresse drücken. In die abgekühlte Masse alle anderen Zutaten geben, vermengen. Bällchen formen, etwas flachdrücken, leicht bemehlen und in heißem Fett (3/4 der Heizlast) ausbacken. Schmeckt heiß und kalt.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Quarkkeulchen