1️⃣ 100 g Butter zerlassen, 100 g Zucker unterrühren. 3 Eigelb unterrühren bis eine cremige Masse entsteht.
2️⃣ 450 g Mehl (405 oder 550 bzw. 630 bei Dinkel) darüber sieben und unterrühren. ½ TL Muskatnusspulver, ½ TL Zimt, ½ TL Salz unterrühren. 100 g Milch und 40 g Rosinen unterheben.
3️⃣ Kugeln formen und flach drücken. Die Kuchen sollten 10 cm Durchmesser haben und und 2—3 cm hoch sein. Mit Messer verzieren oder Rosinen darauf setzten.
4️⃣ 15 Min bei 180°C OUH goldbraun backen.
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