🔸Scharfer Gurkensalat mit Sauerampfer🔸

1️⃣ 1 geschälte Salatgurke in kleine Würfel schneiden.

2️⃣ 1 entkernte Peperoni klein hacken.

3️⃣ Optional 150 gr. Ziegen- oder Schafskäse in kleine Würfel schneiden.

4️⃣ Stiele von 6 bis 8 großen Blättern Sauerampfer entfernen und die Blätter in kleine Streifen schneiden.

5️⃣ Alles miteinander vermischen, mit Salz & Pfeffer abschmecken und 1 bis 2 EL Öl unterrühren.

Durch den Sauerampfer wird kein Essig benötigt. Anstatt der großen Sauerampferblätter kann man natürlich auch mehrere kleine Blätter verwenden.

Rezept ▶️ chefkoch
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Wildkräuter #Ampfer #Sauerampfer #Blutampfer