6 Holunderblüten-Dolden
600 ml Milch
150 g Schlagsahne
2 Eigelbe
60 g Puderzucker
1️⃣ Dolden über Nacht in der Milch ziehen lassen. Absieben.
2️⃣ Eigelb und Zucker cremig verrühren.
3️⃣ Milch aufkochen und Eigelb-Mischung unterrühren. Köcheln lassen bis die Masse andickt.
4️⃣ Sahne steif schlagen und in die Masse mischen.
5️⃣ Im Eisfach gefrieren lassen. Fertig ist die leckere Holunderblüten-Eiscreme.
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