Была задача что-то приготовить, а я уже настроилась на вафли. Поэтому получились творожные вафли с травами.
Ингредиенты:
Мягкий творог 5% — 375 г (3 упаковки по 125 г)
Яйца — 2 шт.
Мука — 100–120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сушёные травы — 1,5–2 ст. л. суммарно (укроп, петрушка, базилик, орегано, тимьян)
Чеснок сушёный — 1/2 ч. л.
Перец чёрный — по вкусу
Паприка — 1/2 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л. в тесто
Молоко — 0–50 мл, только если тесто окажется густым
Приготовление:
1️⃣ Смешайте мягкий творог, яйца, соль, травы, чеснок и перец. Перемешайте венчиком до однородности.
2️⃣Всыпьте муку с разрыхлителем. Перемешайте.
3️⃣Добавьте масло и перемешайте. Тесто должно получится как густая сметана. Если тесто густое, добавьте по 1 ст. л. молока.
4️⃣ Дайте постоять 5–10 минут. В это время разогрейте вафельницу.
5️⃣Выпекайте по 5–7 минут до золотистого цвета.
Мягкий творог можно заменить обычным, но тогда потребуется больше молока.
КБЖУ на 100 г: 208/16/9/16
Для творога 0,1% КБЖУ на 100 г: 124/9,5/3,5/9