Самая бережная разморозка — через холодильник. Это наиболее безопасный метод с точки зрения пищевой безопасности. И вкусовые качества лучше сохраняется. Только не ставьте на полку с готовой продукцией.

Можно ещё в микроволновке на режиме «разморозка». Но нагрев там все таки не равномерный. И это может повлиять на вкус. Я таким методом пользуюсь крайне редко.

А вот разморозка в раковине — абсолютно не ЗОЖная история. И даже опасная. В морозилке бактерии не умирают, а замирают. При комнатной температуре им очень удобно размножаться. Снаружи в продукте уже кишит жизнь, а середина ещё ледяная.

Вне холодильника можно оставлять продукты только на 2 часа