Простое и Великое — как разобраться? 🍷
Часто приходится объяснять базовые вещи про дегустацию.
И один из самых частых вопросов —
как понять, простое перед тобой вино или сложное? 🤔
Я люблю отвечать через сравнение с людьми. Ведь вино и человек удивительно похожи!
🌬 Мы оба не можем жить без кислорода — но и от него же умираем.
💧 Мы оба почти целиком состоим из воды.
А теперь представьте сцену:
Вы знакомитесь у барной стойки 🍸
Неважно — с какой целью. Важно как.
Если человек за первые пять минут вывалил на вас всю биографию — всё ясно сразу 😅
А если вы обменялись контактами, потом списались, сходили на выставку 🎨,
что-то сделали вместе по работе 💼,
попали на вечеринку за городом 🌳 —
и вдруг открывается интересный, глубокий человек с чувством юмора и своей историей… Совсем другое впечатление, правда?
Вот и с вином то же самое 🍇
Если с первого глотка вы сразу чувствуете сахар, кислотность, танин, алкоголь,
а с первого вдоха — всю ароматику,
значит, перед вами простое вино.
Оно симпатичное, понятное, открытое сразу 💬
А если приходится прислушаться, сделать ещё глоток,
почувствовать, как поднимается кислотность,
как сушит танин,
как вино раскрывается со временем —
это уже нечто большее и серьезное 🌌
Помните об этом при следующей дегустации 🥂
А про потенциал поговорим в другой раз 😉
#ликбез
Post #3304
904

- ❤ 15
- 🔥 13
- 👍 4