Простое и Великое — как разобраться? 🍷

Часто приходится объяснять базовые вещи про дегустацию.
И один из самых частых вопросов —
как понять, простое перед тобой вино или сложное? 🤔

Я люблю отвечать через сравнение с людьми. Ведь вино и человек удивительно похожи!

🌬 Мы оба не можем жить без кислорода — но и от него же умираем.
💧 Мы оба почти целиком состоим из воды.

А теперь представьте сцену:
Вы знакомитесь у барной стойки 🍸
Неважно — с какой целью. Важно как.

Если человек за первые пять минут вывалил на вас всю биографию — всё ясно сразу 😅
А если вы обменялись контактами, потом списались, сходили на выставку 🎨,
что-то сделали вместе по работе 💼,
попали на вечеринку за городом 🌳 —
и вдруг открывается интересный, глубокий человек с чувством юмора и своей историей… Совсем другое впечатление, правда?

Вот и с вином то же самое 🍇

Если с первого глотка вы сразу чувствуете сахар, кислотность, танин, алкоголь,
а с первого вдоха — всю ароматику,
значит, перед вами простое вино.
Оно симпатичное, понятное, открытое сразу 💬

А если приходится прислушаться, сделать ещё глоток,
почувствовать, как поднимается кислотность,
как сушит танин,
как вино раскрывается со временем —
это уже нечто большее и серьезное 🌌

Помните об этом при следующей дегустации 🥂
А про потенциал поговорим в другой раз 😉

#ликбез