Тяжёлый люкс розе.
До сих пор думаю: в чем, кроме коммерчески успешного Прованса и ему подобных, смысл категории розе, и особенно ее топового сегмента, где стоимость вин на международных рынках часто превышает сотку, временами - 150, а изредка и пару сотен. Собирая этот сет, я неоднократно ловил себя на мысли, какие замечательные красные и белые вина я мог бы купить за такие деньги.

1 сет. Два пино нуара из Франции.
Совершенно идеологически разные вина.
Domaine Tripoz "Avec Histoire" Rose.  Региональная Бургундия из Макона.
Засуха в августе угрожала урожаю с молодых лоз, поэтому пино сняли рано и сделали почти по-красному. Хотя ароматика лиственно- травянистая, со свежей кислотностью она гармонирует, а нативные дрожжи добавили характера.
3 место за вкус.

Alexandre Bonnet, "La Foret" Rose de Riceys AOC
Старые лозы высажены на слегка железистом известняке и мергелях юрского периода на высоте 250 метров над уровнем моря. Ручной сбор, примерно пятую часть винограда прессовали ногами для полукарбоники которая заняла 3-4 дня. Алкогольная ферментация проходила на 75% в резервуаре и на 25% в бургундских бочках 3-го наполнения. Вино выдерживалось в цистернах (80%) и бургундских бочках (20%) в течение 10 месяцев, а затем в бутылках на протяжении еще 2-х лет. Произведено 3572 бутылки.
Практически красное вино, и ягод и потенциала достаточно для развития, пожалуй, смысл его цены в редкости, традиционности и необычности. Один из моих фаворитов.
 
2 сет. Белые.
Вина из пино гри розового цвета делают уже даже в России, но я выбрал традиционный для стиля Фриули и вообще не традиционный Кремсталь.
Primosic, "Skin" Pinot Grigio Riserva. Винификация в открытых чанах без диоксида серы, с использование натуральных дрожжей. Сусло остается в контакте с кожицей в течение 6-7 дней. Ферментация идёт в 600-литровых бочки из славонского дуба. Выдержка на осадке в бочках несколько месяцев, розлив без фильтрации.
Самое плотное и "белое" из всех вин дегустации.

Brundlmayer "Rawlander" Grauburgunder —Виноградник находится на высоте 260-270 м. Винификация, включающая 2-недельную мацерацию, в старых австрийских 300-литровых дубовых бочках. После прессования винт снова поместили в бочки для созревания на тонком осадке с батоннажем.
Тонкое, сдержанное, кандидат #2 на "Инстаграммность"

3 сет. Красные и белые
 Frank Cornelissen, Susucaru Rosato, Terre Siciliane IGT
 
Происхождение винограда: Этна, северный склон. Лозы возрастом 30+ лет. Биодинамика.
Ручной сбор, полное гребнеотделение, лёгкое дробление ягод. Ферментация на природных дрожжах, ‘pied de cuve’, мацерация в течение 10 дней. Выдержка в резервуарах из нейтральной эпоксидной смолы объёмом 2500 - 8000 л. Розлив без осветления и оклейки, лёгкая фильтрация.
Сорта: нерелло маскалезе, мускат, мальвазия, катаррато.
Самое фруктовое вино с нотами груши и персика.
Самый красивый розовый цвет, победитель в конкурсе "инстаграмности".

"Picaro del Aguila" Clarete Vinas Viejas, Ribera del Duero DO
Коферментированный купаж красных и белых сортов, в котором лидируют Темпранильо, Альбильо и Гарнача, с лоз возрастом свыше 75 лет, часть которых — дофиллоксерные.
Органические виноградники расположены на высоте 850 метров.
Ягоды аккуратно собирают вручную с техникой полевого отбора, транспортируют в небольших ящиках и традиционно прессуют ногами. Ферментация на натуральных дрожжах в бетонных чанах в течение 8–9 месяцев. Выдержка 13 месяцев во французских дубовых бочках при низких температурах. Розлив без фильтрации.
Яркое, характерное вино - один из двух чемпионов вкуса этой дегустации. По своей идее - красное вино, сглаженное белыми сортами.

4 сет. Bread and butter
Valentini Cerasuolo d'Abruzzo
Органическое виноградарство. Ферментация в дубовых бочках, розлив без фильтрации.
Тоже первое место, но я ждал "Вау" и фейерверков.
 
 Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2012
Розовое вино, выдержанное минимум 4 года (а на самом деле, значительно дольше), конечно будет иметь выраженный оксидативный характер. 2 место за вкус доказывает, что у такого стиля всегда будут поклонники.