Драчёв Илья | Ваш канал с шоколадным потоком 🍫

Марина на «Шокопотоке» поделилась своим успехом в закатке драже из нуги 😍

И это при том, что у неё нету подходящего фена для нуги 😳

Поддержим 👏

Ого… Вы чего! 🤣 Ладно-ладно, показываю 😏♥️

«Баклава с фисташкой», конфета, которая по хрусту напоминает чипс 🫢 Сложно остановиться… за сегодня я съел таких 7… это одна из конфет с предстоящего мастер-класса в мск 😍

С вас 30 ♥️

И я покажу внутренний мир этих крошек 😉

Смотрите, что натворил… 🫢

Уже завтра, на ШП

Сердце всегда замирает в трепете и ждёт… когда каждый корпус отскочит от формы 😄

Для кого знакомо это чувство?

Я художник! Не мешайте мне мусорить! 😅

Как качественно раскатать песочное тесто? 🤩

Правила для вашего удобства:

•Растираем между двух листов пекарской бумаги;
•Работаем с мягким и пластичным тестом;
•Работаем ровной и скользящей скалкой: акриловая, металлическая, деревянная, пластиковая;
•Контролируем толщину линейкой «от 0»;
•Выпекаем между двух перфорированных ковриков;

По подобной технологии мы готовим два вида печенья на курсе «Чизкейки TO GO»: Фисташковое и шоколадное (на видео), а вообще… в курс входит целых 4 вида чизкейков с разными техниками и внешним видом:

•New York (Классический в печенье cookies 🍪 )
•Москва (Ванильно-медовый с бисквитом 🫢)
•Шоколад (На основе тёмного шоколада в сендвиче из песочного печенья 🍫)
•Фисташка с малиной (Фисташковое сабле с насыщенным фисташковым чизкейком) 🌿

Присоединиться к курсу можно в любое время по ссылке, самая выгодная стоимость для участников приватной группы «Шоколадного потока» 4990₽ вместо 8890₽ 🫡

Да, драже достаточно живучий продукт 🤷‍♂️ Сроки годности иногда доходят до полугода, как например у драже на фото (Это «глинтвейн» , только без сахарной корочки)

Я бы даже сказал, что для драже актуальнее понятие «Срок хранения», чем «Срок годности».

Давайте разберёмся в чём отличие этих двух периодов:

• Срок годности — это официальный временной интервал, установленный изготовителем, после окончания которого товар считается непригодным для использования по назначению и небезопасным для здоровья.

• Срок хранения — это период, в течение которого продукт при соблюдении нужных условий полностью сохраняет все свои свойства, указанные в стандарте (при этом после его окончания товар иногда еще может быть пригоден, но уже меняет часть качеств). Например: поменялся цвет драже, подсохла начинка, засахарилась карамель… но при этом, изделие остаётся безопасным для здоровья.

У большинства драже сроки годности могут доходить и до полугода, а вот срок хранения у одного и того же вида может оказаться всего лишь 2 месяца 🤷‍♂️ Этому аспекту стоит уделять большое внимание 🫡

Драже за 3 часа? 🤔 Да, при необходимости - это возможно!

На «Шоколадный поток» загрузил 2 части видео-урока по приготовлению карамельной нуги с пеканом и драже из него 🤤

Рассказал как НУЖНО делать и как МОЖНО для ускорения процесса.

Залетайте на ШП, там ЕСТЬ и ещё БУДЕТ много интересного ☺️🙏🏻 Стоимость участия 740₽/мес

Ещё один день рекомендаций, затестил рулон новых бумажных полотенец. 🧻

Забирайте ссылку, потом спасибо скажите…

Не реклама, просто понравилась🙏🏻 Плотная, но мягкая, одного рулона хватит вместо нескольких пачек полотенец из массмаркета 🤷‍♂️ А один листочек даже иногда получается на несколько раз использовать 🤣

Постоянно показываю эту полочку из “IKEA”. Не знаю производят их сейчас или нет, но она была создана для моего кондиционера 🤣

Корзинку можно переставлять по направляющим с разной высотой 🤤

За 4 часа я смог приготовить это драже, от начала замешивания карамельной нуги с пеканом и заканчивая глянцеванием 😅

Так конечно лучше не делать… но чего только не сделаешь ради нового видео-урока для «Шоколадного потока»😍

Да, вы всё верно поняли! В ближайшие дни на шоколадном потоке выйдет рецепт с приготовлением нуги для закатывания в драже и параллельно покажу экспресс-процесс его закатывания и глянцевания🤩

Шоколадный поток - это приватная группа с месячной подпиской где копится огромное количество подробных видео-уроков (Не мини-видосики по 2 минуты, а полноценные уроки по 15-30 минут ☝️)

Стоимость месячной подписки на данный момент 740₽/мес. Ссылка 🫶