Domaine Chanson так-то нам и вам давний знакомый (любимый, ценимый), но теперь совсем заживем! Компания DP-Trade взяла его в портфель. И очень логично, потому что домен c 1999 года входит в Bollinger Group. А кто возит нам Bollinger? Вот именно! В общем, готовимся открывать и переоткрывать!
 
И мы уже начали. Дмитрий Красильников пригласил оценить не только вина, но и vfm. Удивить получилось. Особенно вот чем:
 
Bourgogne Aligoté 2022 – чистая классика по дружелюбной цене из сорта, буквально вырвавшегося из тени. Кислотность смягчена малолактикой, цитрусы и цветы на месте. Медитировать не получится, зато пить за обедом и ужином, радовать всех вокруг – только в путь.
 
Chassagne-Montrachet 2024. Молодое, с потенциалом, но уже сейчас гармоничное. Сад, окутанный дымом. Белые яблоки и цветы.
 
Beaune 1er Cru Le Clos des Mouches Blanc 2023 – это секс. Абсолютный и общий фаворит дегустации. Лимонная цедра, цветы-медоносы, мокрые камни, сливки и соль. Декантируйте или пусть дышит в бокале – оно точно займет вас на вечер.
 
Из красных многие, да и мы, одобрили Le Bastion Beaune 1er Cru 2019. Целые грозди, долгая выдержка. "Старая добрая" Бургундия, уютная, как плед. Готовая, с бархатной шерсткой и тонами подлеска.