Бургундия, которая стоит не как крыло самолета✈️

При этом дом существует с 1750 года и сейчас принадлежит Bollinger. Да, я про Domaine Chanson. Дом негоциантский, но своих виноградников немало - 42 га

На российском рынке когда-то они уже появлялись, а сейчас их привезли DP-Trade.

Краткий ликбез

Бургундия, если вы не знали, бывает разных ступеней - аппеласьоны помещаются друг в друга, как матрешки. 🪆🍷.
Это, пожалуй, самый сложный для изучения винный регион (и не только из-за цен, а из-за количества аппеласьонов. Их 84 - 84 разных названия вы можете встретить на бургундских бутылках. На самом деле даже больше - есть еще дополнительные наименования внутри AOC. Все очень запутано🤓

Бутылки с надписью “Bourgogne Chardonnay” или “Bourgogne Pinot Noir” - это самые базовые вина, можно сказать, нижняя ступенька. Их еще региональными называют. Виноград откуда угодно из Бургундии

Чуть выше в рамках региона - Cotes de Nuits и Cotes de Beaune - две самые важные и исторические части, где находятся самые главные комунны и виноградники .

Еще выше - коммунальная Бургундия (например, Mersault, Pommard или Gevrey-Chambertin) - виноградники в пределах одной комунны (ну и еще куча нюансов в уставе аппеласьона)

Самый топ - отдельные виноградники. 1-er Cru и Grand Cru, и вот на это цены улетают в космос 🚀

Итак, Domaine Chanson

Bourgogne Aligote - свежее, чуть минеральное, с нотками абрикоса и сливок.

Bourgogne Chardonnay - прям как из учебника. Яблоки, масло, чуть выпечки. Базовое бургундское Шардоне, которое на вкус как орбит «Бургундское Шардоне»

Mersault - как обычно, масло масляное, но с отличной кислотностью. Молодое только совсем еще

Chassagne -Montrachet - минералы, структурно, яблочки, цитрусовая корка, с дубком и булкой с маслом, очень хорошо 😍

Beaune 1er Cru Le Clos des Mouches (участок назван в честь пчел:)) - и правда очень медово-цветочное, сливки, минералы. Долгое и красивое, дорого-богато

Базовый Bourgogne Pinot Noir - снова выглядит как образцовый базовый Bourgogne Pinot Noir, красные ягодки с корицей

Pommard - Малиновая жвачка, клюква, специи. Как-то не хватает чего-то, совсем молодо

Savigny Les Beaune 1er Cru la dominode
Элегантно, много красных ягод, травы, перца, аккуратно, красиво, намеки на подлесок

Le Bastion Beaune 1 er Cru (в честь бастиона, который существует с 18 века)
Полнотело, похоже на Санджовезе
Много красных ягод, специй, танинно. Не похоже на Бургундию:)

Резюме: белые мне показались интересней, чем красные, особенно впечалил Clos des Mouches (хоть пчел я и не люблю:) И «Базовые» вина очень порадовали, при цене около 4 тыс без скидок это прям находка