Дорогие гости, с сегодняшнего дня обновляем правила бонусной программы! Теперь баллы сгорают не через 3 месяца, а аж через год! Это значит, что теперь у вас будет намного больше времени, чтобы порадовать себя ❤️ Заходите в гости и пользуйтесь бонусами 🙏🏼
Доброе утро ☀️ Сделали странное и очень красивое Латте Османтус-Черный кунжут
Мы слегка согреваем чёрный кунжут и перемалываем его в урбеч, чтобы раскрыть глубокий ореховый вкус и текстуру Параллельно настаиваем цветы османтуса 🌼 они дают мягкие ноты меда 🍯 кураги 🍑и легкую цветочную сладость Вместо сахара идет сироп топинамбура 💛
В молоке с кофе это превращается в густой орехово-цветочный латте с необычным, но очень округлым вкусом. Сверху добавляем немного абрикоса и цветов османтуса чтобы подчеркнуть аромат и дать лёгкий контраст
Если хочется попробовать что то нестандартное и при этом сбалансированное - это ваш вариант
Продолжаем отвечать на любопытные для вас темы! Второй самый популярный вопрос - ребрендинг и обновление 🌞
Сейчас мы активно работаем над обновлением формата кофеен. Мы уже начали прорабатывать новый дизайн и концепцию. Пока не хотим называть это громким словом «ребрендинг», потому что для нас это скорее возрождение и возвращение к тому самому духу Даблби, который все любили. ❤️🩹 Мы хотим делать это честно и постепенно.
Что точно можем сказать уже сейчас: мы ищем хорошее место под первый флагман обновленного формата. Это будет особенная кофейня, где мы сможем полностью показать новое видение Даблби. Пока прорабатываем концепцию и смотрим разные локации. Хотим рассказывать вам про этот процесс - где смотрим, что нравится, что нет. А когда кофейня будет готова к открытию - сделаем из этого большой и красивый момент. Кстати, а вы как думаете - в каком районе Москвы было бы круто увидеть новый флагман Даблби? Пишите в комментариях свои предложения, интересно почитать ваши идеи ❤️
Друзья, спасибо всем, кто участвовал в опросе! 🙏🏼 Вот что мы планируем в ближайшее время
По зерну и обжарке: Мы работаем над профилями обжарки вместе с новой и текущей командой. Хотим, чтобы каждый сорт раскрывался в чашке максимально ярко и вкусно. Фермеры вкладывают в свое зерно огромный труд, и мы хотим, чтобы вы это чувствовали в каждой чашке черного кофе. ☕️ Подробно расскажем, с кем и как мы это делаем, когда будет готово. Мы всегда будем стараться держать на полке кофе из разных стран. 🌍 При этом очень внимательно следим за сезонностью и свежестью. Сейчас прорабатываем остатки, чтобы дальше двигаться с максимально свежим зерном. Экспериментальные обработки у нас уже есть и будут появляться дальше, но мы пока ещё окончательно не определились со стратегией по ним. Как только выработаем четкий подход, сразу подробно расскажем.
По качеству и меню: Сейчас мы активно работаем над тем, чтобы все ингредиенты в сети были стабильного хорошего качества - лучшее молоко, сливки и все остальное. 🥛 Над летним меню уже идет работа. Хотим предлагать вкусы, которые будут и новыми, и при этом чистыми, чтобы задавать интересный уровень в индустрии и при этом оставаться приятными для вас. Плюс готовим большое обновление витрины с выпечкой и едой. Это требует времени, но уже в начале лета вас ждет приятное изменение.
Спасибо, что следите за нами и интересуетесь планами. ❤️ Если хотите, чтобы мы подробнее рассказали про какой-то пункт - просто напишите в комментариях, что именно интересно. Что думаете?
Друзья, небольшое объяснение, почему Инстаграм сейчас молчит. 🤐 Мы уже несколько недель пытаемся полностью вернуть себе доступ к официальному аккаунту Даблби. История короткая и банальная: аккаунт до сих пор привязан к личной почте и телефону бывшего руководства. Мы делали сбросы, меняли привязки, даже взламывали сами себя из их же телефона - все работало… пару дней. Потом алгоритм Инстаграма снова возвращал права обратно им. Позавчера это повторилось в очередной раз.🙂 Поэтому пока вся актуальная информация, фото, новости и общение в Телеграме.👈 Мы уже возвращаем производство, меню и качество. Вернем и аккаунт. Просто это займет еще немного времени. Спасибо, что остаетесь с нами и не отписываетесь. Ваша поддержка сейчас реально помогает.❤️🩹❤️🩹 Кто хочет дальше следить за возвращением Даблби - оставайтесь здесь. Будет интересно.
Третий день на Экспо в Москве. Наши ребята сейчас в гуще всего этого кофейного безумия: ходят по стендам, пробуют, общаются с обжарщиками, поставщиками и бариста со всей страны. Скинули кучу ярких кадров 🤌🏻 Смотрите, что там происходит :) Если кто-то из вас тоже на выставке - пишите, может даже и пересечемся, выпьем кофе и поболтаем 🙏🏼
☀️ С добрым днем с нашего производства. Мы вернулись туда, где начинается каждый наш кофе. Снова здесь, снова своими глазами видим каждый этап. Сейчас идёт большая работа: мы разбираемся с поставками, пробуем новые подходы к обжарке и постепенно возвращаем то качество, которое вы когда-то так любили. Это путь. Не быстрый, но честный. Спасибо, что ждёте и верите вместе с нами. Скоро будем делиться первыми результатами. А пока - немного внутрянки с производства ❤️
