Как появился этот сливочный напиток
Раф – один из тех напитков, которые буквально созданы для холодной погоды
Классический раф готовят на основе эспрессо, сливок и сахара или ванильного сахара
В отличие от капучино или латте, ингредиенты обычно взбиваются вместе, поэтому напиток получается таким мягким, плотным и кремовым 🫗
🧐 А появился раф в Москве в конце 1990-х. По самой распространённой версии, в кофейне Coffee Bean один из постоянных гостей по имени Рафаэль попросил приготовить для него что-то более мягкое и сливочное
Бариста смешали эспрессо со сливками и ванильным сахаром, а позже напиток стали заказывать как «кофе для Рафа» и затем просто «раф»
С тех пор раф давно перестал быть только ванильным. Сейчас его делают с халвой, лавандой, корицей, специями, карамелью и десятками других вкусов
И этой осенью мы тоже решили дать рафам отдельное место в спешл-меню 🎃🍁
У нас уже можно попробовать раф халва, раф синнабон и лавандовый раф
Приходите пробовать в наших кофейнях!