Дом культурных и диких. Сидр

По новинкам этой недели: Быков с лавандой, Джусифер антоновка, пробник брюта из Бретани, айс от Кубов без добавок и безалкогольные шорли с Края земли: простой и с аронией

Друзья, приглашаю вас на свою первую дегустацию - и сразу с такой находкой!
Все 13 образцов приехали из Липецкой области с крафтовой сидродельни «РУ.ЛИ: Яблоко и Лоза».
Только представьте: некоторые из них провели на оосадке 30 месяцев - тихо зрели, набирали глубину и бархатистый характер по классической технологии шампенуа. Никакой гонки, только яблоко и терпение.

Волнуюсь невероятно, но всем сердцем хочу разделить эту красоту с вами. Обещаю: будет душевно, честно и умопомрачительно вкусно.

📍 ДОМ КУЛЬТУРНЫХ и ДИКИХ (СПБ, Пр.Стачек 72)
🗓 07.08.2026 в 19:30

Доступно всего 6 мест - камерно, почти как на кухне у старого друга. Никакой спешки и толпы: только вы, я и 13 бутылок сидра.
Участие - 2200.
В эту сумму входит полноценная дегустация всех тринадцати образцов и душевный вечер в кругу тех, кто чувствует красоту в простом.
Записывайтесь: @pavel_sogorin

Вот такая уникальная дегустация у нас будет в эту пятницу!

Новая линейка от Сидроверов. Очень удачно к сегодняшней дегустации охмеленок (sold out) привезли. Черная смородина, клюква, брусника, облепиха, охмеленный.

Что нового? А у нас:
-айс у от Кубов теперь малиновый
-наконец мой любимый легальный-официальный айс от Солвиля
-охмеленка от Солвиля, которую будем пробовать на дегустации в пятницу
-col fondo ( сидровое слово года? ) от Солвиля
-лимитка от Быкова выдержанная в бочке
-лимитка с черноплодкой
-Край земли с черной и красной(!) смородиной

Это я к чему. На прошлой дегустации мы решили попробовать формат горизонтальных дегустаций. Тема первой - охмеленка.
11 образцов уже отложено. Надеюсь, что добавятся еще 2.
Пятница 31 июля 19:30
1200р. Запись @egor_fixfly
Спб, пр.Стачек, 72

Новинки. Оранж от Андреева. Для меня это лучший его сорт. Он не такой правильный, как остальные. Упивался наслаждался им на Real brew. Кивинг от Rebel Apple. Упивался наслаждался им на Лобо. Арония от Ля Фыр-фыр. 3 года вторичной ферментации по цене шапки сухарей. Автохтонный (?) уральский моносорт от Кубов. Так же от них полусладкая клюква и корица. А полусладкие они умеют. Кстати, Землемер опять в наличии. Лаванда от Ясной поляны. Яблоко и груша 50/50 от Заповедника. И очередная охмеленка от них же. Теперь с ревнем.

В этот раз мы не зажали видео отчет 🙈. Итак, делимся впечатлениями с дегустации сидров Ашрам из их летнего бокса. Мы попробовали 7 позиций, рассмотрели красивые этикетки на бутылках, что-то понравилось больше, что-то меньше. Но, вне сомнения, было интересно.
Мы отметили сидр «Розовая лошадь» - оказывается бывает сидр с ароматом клубники без добавления этой самой клубники. Розы могут быть полезны не только магазинам цветов, но и сидроделам 🌹🍾. Узнали новые слова: «пикет» и «тепаче».
Спасибо всем пришедшим за компанию, было как всегда весело и интересно. Поболтали, попили, пообсуждали, посмеялись - в общем, хорошо провели вечер!
Делитесь своими впечатлениями и проведенном вечере, будем рады отзывам.

В пятницу ваша попкорная слуга посетила дегустацию летнего бокса Ашрам в Доме культурных и диких.

Очень благодарна Егору и Лене за организацию - Ашрам у нас фиг купишь, пробовала я его один раз на Лешуге (и ничего не поняла). А тут - сразу семь образцов. В качестве бонуса выступила новинка от Токсово с добавлением винограда.

Отдельно хочу похвалить Дом культурных и диких. Такие демократичные цены в сочетании с хорошим выбором - это еще поискать! Прикупила две последние Солидности и новинку от Дранкен Рэт с ревенем (вы вот знали, что есть такой сидр? Теперь знаете!).

Новый блог про сидр - подписывайтесь

Ещё есть возможность попасть на нашу уютную дегустацию Ашрама сегодня в 19:30 Запрыгивайте в последний вагон!

Дегустируем Ашрам в пятницу 17 июля 19:30. Это летний бокс к 10 летию самой натуральной сидродельни.

Rose Лошадь - польские ягодные яблочки, крэбы, антоновка

Pet-Nat - яблочки из ближайших деревень и крэбы

Сидр яблочный с гранатом

Pet-Nat яблочный с лепестками роз

Piquette с гранатом - освежающий напиток на основе сброженного залитого водой жмыха

Piquette из черной смородины

Tepache 0,33л - 3-4% алк. Традиционный мексиканский слабоалкогольный ферментированный напиток, который готовится из кожуры и сердцевины ананаса.

Наберётся оптимально-максимальные 10 человек - добавлю ещё какой-нибудь хороший сидрик.

1500р

Запись @egor_fixfly
СПб, пр.Стачек 72.

Вот прямо сейчас допили Uvamalum. Это очень хорошо. В тапке некоторые пишут, что сухо и кисло, а по мне полусухой. И всё в нем есть: кислинка, танины, сладость. Разве что прелых яблок в аромате нет, но тут и не ждал. Интересно, что здесь во вкусе от дички, а что от винограда? Рекомендую

Новинки 4x4