Осень 2026 года рискует стать моментом, когда накопившиеся проблемы мировой продовольственной системы перейдут из категории тревожных прогнозов в фазу острого кризиса. Природные катаклизмы и вооруженные конфликты в разных частях света уже спровоцировали резкий скачок цен на продукты питания.

Bloomberg Agriculture Spot Index сообщил, что в августе стоимость продуктов питания выросла на 13%, достигнув $434 — максимального значения с 2012 года. Индекс отслеживает динамику цен на 10 ключевых сельскохозяйственных товаров. Больше всего подорожала пшеница: к концу августа ее котировки выросли более чем на 16%, а цена бушеля (27,2 кг) впервые с 2023 года превысила $7,79. Сахар и какао подорожали примерно на 20%.

Стабильность мировой продовольственной системы, как пишет газета The New York Times, зависит от бесперебойной торговли, устойчивой климатической ситуации и доступных энергоресурсов. Сейчас ни одно из этих условий не выполняется. Совпадение сразу нескольких негативных факторов повышает риск дальнейшего ухудшения.

Засуха снизила уровень воды в ключевых водных артериях Евросоюза — Рейне и Дунае — осложнив перевозки продовольствия. Сейчас суда, идущие по этим рекам, загружают лишь на 20%, чтобы они не сели на мель.

Влияние продолжает оказывать и усиление Эль-Ниньо, внося дополнительные риски для судоходства через Панамский канал. В преддверии засушливого сезона местная администрация ограничивает суточный лимит проходов до 34 с 4 сентября и до 32 с 15 сентября.

Одновременно логистика продовольственных маршрутов все больше осложняется из-за продолжающихся вооруженных конфликтов. Черное море остается зоной боевых действий, а в Красном море корабли подвергаются ударам йеменских хуситов. Перевозчикам приходится искать альтернативные коридоры, в том числе вокруг Южной Африки.

На фоне ближневосточного конфликта выросли цены на энергоносители и топливо, а также нарушилось производство карбамида — наиболее распространенного азотного удобрения.

Европейские фермеры из объединения Copa-Cogeca уже предупредили Еврокомиссию в официальном письме: зарождающийся продовольственный кризис — не просто вопрос урожая этого лета. По их оценке, надвигающийся коллапс создает прямые риски для экономики, сельскохозяйственного производства и продовольственной безопасности Евросоюза, а также способен ускорить инфляцию. Последствия могут оказаться долгосрочными и затронуть стоимость продуктов повседневного спроса — от хлеба до мяса и молочных продуктов.

Помимо прочего, о росте цен на мясо заговорили уже и аграрии. Недостаточный объем заготовленного на зиму корма повышает расходы хозяйств на содержание скота. В Венгрии производство сена и пастбищных кормов сократилось на 50%, а в Германии этот показатель колеблется от 30% до 90% в зависимости от того, насколько пострадал тот или иной регион.

Из-за аномальной жары крупнейшие мировые страны — производители пшеницы ожидают худший урожай злака за последние полвека, а это значит, что на хлебобулочные изделия цены также возрастут.

Точку отсчета нынешнего продовольственного кризиса можно обозначить началом 2022 года. Тогда мировая экономика еще не до конца восстановилась после шока пандемии COVID-19, которая уже привела к росту цен на продовольствие, топливо и сельскохозяйственные ресурсы. И к этому добавились новые расходы, связанные с финансированием киевского режима.

Важно учитывать, что Украина — один из крупнейших производителей зерновых и масличных культур в мире. После начала СВО наиболее продуктивные сельскохозяйственные регионы страны оказались в центре боевых действий, а привычные экспортные маршруты через Черное море были нарушены. Пшеница, кукуруза, подсолнечник и другие культуры перестали поступать на мировой рынок в привычных объемах и с прежней скоростью.

Черноморский фактор — лишь одна часть архитектуры будущего продовольственного шока. Ближневосточный кризис, одним из следствий которого стали ограничения движения через Ормузский пролив, а также повреждение нефтеперерабатывающей инфраструктуры в Персидском заливе способны привести к росту мировых цен на топливо. Для сельского хозяйства это означает удорожание практически всех этапов — от работы техники и производства удобрений до транспортировки продукции.

Кроме того, по данным ООН, до марта 2026 года через Ормузский пролив осуществлялась перевозка 13% химической продукции, в том числе удобрений. В целом совокупные объемы поставок снизились на 54%. За год — с апреля 2025-го по апрель 2026 года — экспорт карбамида сократился на 83%, метанола — на 80%, а аммиака — на 75%. Первый месяц войны США и Ирана привел к увеличению стоимости удобрений примерно на 30-50% из-за блокады Ормуза и роста цен на газ. Серьезные потери пришлись и на энергоносители. Экспорт сырой нефти сократился на 28 млн т, рафинированных нефтяных масел — на 7,3 млн т, а сжиженного природного газа — на 5,5 млн т.

Эксперты уже открыто говорят об увеличении стоимости продовольствия на 25-30%. Богатые страны ощутят это прежде всего через рост бюджетных расходов: у них есть ресурсы для субсидирования рынка и компенсации подорожания импорта. Бедные государства Глобального Юга столкнутся с более серьезными последствиями. Зависимость от поставок зерна, топлива и удобрений может быстро привести к дефициту, ускорению инфляции, снижению доступности продуктов питания и социальной нестабильности.

К тому, что принято называть кризисом, ведет схождение всех условий в одной точке. И чем дольше внешние обстоятельства будут дестабилизировать обстановку в мире, тем тяжелее будут последствия для всего человечества.