Директорка Чуда

Недавно на Совете по инклюзии мы говорили о буллинге.

После встречи мне стало интересно, как с этой проблемой работают в других странах.

Особенно зацепил опыт Южной Кореи.

Там пошли дальше обычных бесед и классных часов. Создана система, при которой серьёзные случаи школьного насилия фиксируются в истории ученика - и могут повлиять на его будущее.

С 2026 года корейские университеты обязаны учитывать при поступлении дисциплинарные меры за школьное насилие. В зависимости от тяжести проступка абитуриент может потерять баллы или вообще не пройти отбор.

И это уже не просто правило на бумаге. В этом году в университетах Пусана почти 80% абитуриентов с зафиксированной историей школьного насилия не смогли поступить.

При этом в стране регулярно проводят масштабные опросы школьников: отдельно смотрят, кто сталкивался с травлей, кто был её участником и кто становился свидетелем.

Мне кажется, здесь важен сам принцип:
буллинг перестаёт быть историей, которую можно оставить за дверями школы и забыть.

Конечно, сказать, что в Южной Корее травли совсем нет, было бы неправильно. Она существует и там. Но сама система показывает детям очень понятную связь между поступком и ответственностью за него.

И, возможно, именно об этом нам тоже стоит говорить чаще.

Не только о том, как помочь ребёнку, когда травля уже произошла.
А о том, какую среду и какую систему ответственности мы создаём, чтобы она вообще не становилась нормой. ❤️

Только что выступила на Skolkovo Women's Forum 💛

Рассказывала о нашем проекте с «Уральской Сталью» — о том, как в моногороде нельзя отделить комбинат от города, а сотрудника от его семьи. Поэтому для нас важно создавать инфраструктуру в городе и делать наши будни безопаснее, полезнее и ярче.

Спасибо организаторам форума за возможность рассказать о Новотроицке. Кстати, аудитория знает о чугунном брауни 🤓 «Могли бы привезти» – сказала модератор Генеральный директор ОКЦ Smart Country Елена Антонова.

Если вы строите похожие практики, напишите мне — давайте обмениваться опытом 🙏
#ТехнологияЧуда #Новотроицк #Новотроицкменяется

Друзья, признаюсь честно: регулярные публикации — это пока моя зона роста. Никак не получается выстроить процесс так, чтобы писать сюда постоянно. Работаю над этим 🙏
Но есть новости, которыми не поделиться просто невозможно.
Меньше недели осталось до полумарафона в Новотроицке 🏃‍♀️ А это значит, что город будет жить, двигаться и праздновать.
2 октября в 17:00 на площади «Экран» Уральская кулинарная академия устраивает настоящую festa italiana 🇮🇹
Что это значит? La dolce vita прямо в центре Новотроицка: 🍝 итальянское меню, приготовленное с amore 🎶 итальянская музыка, под которую хочется подпевать 🧀 и наша главная гордость — pasta al formaggio, паста, которую готовят прямо в головке сыра, на ваших глазах
Это тот самый момент, когда еда становится шоу, а шоу — поводом собраться вместе. Приходите с семьёй, приходите просто за хорошим настроением.
Приходите — будет buonissimo! Ci vediamo, друзья! До встречи на «Экране» ❤️

📌 Уральская кулинарная академия ВКонтакте: https://vk.ru/ural.culinary.academy

История появления пирога в New York Times

1983 год: 21 сентября кулинарный редактор газеты Мариан Бэррос впервые опубликовала рецепт быстрого пирога со сливами, который она создала вместе с подругой Лоис Левин.
Осенью редакцию заваливали письмами читатели, которые потеряли вырезку, забыли рецепт или не успели испечь пирог в сезон. В результате The New York Times повторяла публикацию шесть лет подряд (с 1983 по 1989 год).
В 1989 году редакция напечатала рецепт в последний раз, обратив его в крупную рамку с пунктирным узором и призывом вырезать и повесить на холодильник навсегда, а также добавила вариант с яблоками и клюквой. Позже, в 1995 году, рецепт опубликовали еще раз в виде исключения, после чего он стал абсолютным рекордсменом по числу откликов за всю историю издания.

Классический рецепт

Ингредиенты
• мука — 280 г
• сливочное масло — 180 г
• яйца — 3 шт.
• сахар — 150 г
• сметана 20% — 180 г
• разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой
• ванильный сахар — 1 ч. л.
• соль — щепотка
• сливы — 500 г
Для посыпки:
• сахар — 1 ст. л.
• корица — ½ ч. л.

Приготовление
1. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром. По одному вводим яйца, каждый раз взбивая.
2. Добавляем сметану, соль и ванилин, перемешиваем.
3. Муку соединяем с разрыхлителем и добавляем в тесто. Перемешиваем.
4. Тесто выкладываем в форму диаметром 28 см.
5. Сливы разрезаем пополам, удаляем косточки и выкладываем на тесто срезом вниз.
6. Посыпаем сахаром с корицей.
7. Выпекаем при 180 °C около 50 минут.
Дайте пирогу немного остыть — и можно подавать! 💅

В моём детстве такого не было. А у ваших детей — есть

Я часто думаю о той девочке, какой была сама. Мама работала на двух работах, папы не было, и никто не мог взять меня за руку и сказать: «Смотри, вот так выглядит профессия изнутри». Я узнавала мир по картинкам в учебнике. И до сих пор иногда спрашиваю себя — как бы всё сложилось, если бы кто-то показал мне его по-настоящему.

Может быть, я говорю это из своей боли. Но мне так хочется, чтобы наши дети выбирали дело жизни сердцем — по своей мечте, а не по тому, «куда проще поступить».

Поэтому мы открыли профориентационные классы для школьников в Уральской Кулинарной Академии.

Это не лекция, которую нужно вытерпеть. Это час, прожитый внутри профессии. Занятие ведёт Дима Ржевский — главный шеф комбината «Уральская Сталь». Тот самый, кто готовит для первых лиц: каждый раз нужно удивлять, держать марку, ошибаться нельзя.

Мне очень важно, чтобы о деле рассказывал человек, который любит его больше всего на свете. Только такой человек может по-настоящему очаровать ребёнка. И только рядом с ним подросток сам, без единого нашего слова, отложит телефон — просто потому, что происходящее вокруг живее экрана.

Ребята готовят онигири своими руками. Настоящий стол, настоящий шеф, настоящий результат — тот, который можно съесть и которым можно гордиться. Знаете, что самое трогательное? Как они несут свою тарелку. Бережно, будто это первое, что они по-настоящему сделали сами.

Приведите своего ребёнка. Дайте ему этот час. Возможно, именно с него и начнётся его дело жизни — а вы будете помнить, что были рядом в тот день.

На фото сливовый пирог,приготовленный по рецепту New York Times))

🌍 https://кулинарнаяакадемияурал.рф/master-class
📞 +7 (903) 361-11-03
✉️ chudotehnology.ru@mail.ru
🔗 vk.ru/ural.culinary.academy