🤖 Я проверила, что ИИ ест "за вас".
Точнее, это проверили учёные, а я только объясню, почему это важно

Всё чаще слышу от клиентов: "А я попросил ChatGPT составить мне меню, зачем мне нутрициолог?"

Понимаю, это удобно. Но давайте посмотрим на факты, а не на мнения.

Польские учёные из проекта 3(LM)Diet взяли три ведущих сервиса с ИИ. Каждый составлял 35-дневное меню в трёх вариантах: на 2000, 2500 и 3000 ккал, всего получилось 315 дневных рационов. Их оценивали по девяти официальным рекомендациям здорового питания.

Результаты опубликованы в рецензируемом журнале Frontiers in Public Health.

Исследователи вели себя как обычные пользователи, без хитрых промптов и специальных знаний. Это тот самый сценарий, в котором вы просто пишете "составь мне меню на неделю".

В результате ни одна ИИ система не выполнила все девять рекомендаций. Победителя нет.

Что получилось хорошо:
✔️ ограничение красного и переработанного мяса
✔️ овощи и фрукты
✔️ сладкое, жиры, молочные продукты (в большинстве рационов)

Что провалили все три ИИшки:

⚠️ цельнозерновые продукты. В меню не было цельнозернового хлеба, овсянки, бурого риса, круп и цельнозерновой пасты, то есть главных источников клетчатки.

И ещё две проблемы:
⚠️ меню недобирали от 284 до 546 ккал от заданной калорийности

⚠️ доля жиров часто была ниже рекомендуемой

Недавно ко мне пришла клиентка с меню от нейросети. Она неделю питалась "правильно", а к четвергу у неё были слабость, срывы на сладкое и проблемы со стулом. Мы посчитали вместе ее ИИ-рацион - калорий не хватало клетчатки почти не было

Именно так это и выглядит это обычно. Недобор в 300-500 ккал в день ощущается как постоянная усталость, голод и "внезапная" тяга к сладкому. А без клетчатки страдает кишечник, сытость и уровень сахара.

Нейросеть не видит вас. Она не знает ваших анализов, режима, заболеваний, непереносимостей и того, что вы реально будете готовить в среду вечером. Она выдаёт усреднённый текст, который выглядит убедительно.


Как источник идей для меню он подходит. "Что приготовить из курицы и кабачков?" или "дай 5 вариантов завтрака" работает нормально.

Но проверять эти идеи нужно по трём пунктам:
1️⃣ Есть ли в рационе цельнозерновые продукты?
2️⃣ Совпадает ли калорийность с вашей реальной потребностью?
3️⃣ Достаточно ли жиров, включая полезные?

А меню для себя, под ваши цели, здоровье и образ жизни, стоит составлять с живым специалистом.
Исследование ещё раз подтвердило: в вопросах питания доверять можно интегративному врачу и нутрициологу, а не алгоритму.


Если хотите, чтобы я посмотрела ваш рацион, пишите "МЕНЮ" в личные сообщения 🤍