Pasta 🍝 carbonara Паста спагетти аль денте: 400 гр. Пармезан: 200 гр. (Лучше риджано или гран падано) 4 желтка яйца кур Черный перец молотый Чеснок 3 зуб. 🥓 Бекон (лучше гуанчале) - 1 упаковка правило 1110: на 100 гр. пасты - 1л. воды, 10 гр. соли. Бекон режем и жарим до золотистого цвета на среднем огне, в конце добавляем чеснок (тут молотый через пресс). Варим пасту аль денте. В миске смешиваем желтки, черный молотый перец и пармезан, готовую смесь смешиваем с пастой, добавляем золотистый бекон, посыпаем пармезаном 🙂😋
Добрый вечер, друзья ! История о том как один человек прислал мне блины с начинкой через достависта ) Первому угадавшему, кто это был, достанется 0.5 л. домашнего сидра из груши 😄😂
Салат 🥗 - руккола 1 пачка - черри томаты 300 гр. - креветки королевские -300-400гр. - чеснок -2 зуб. - сливочное масло -30 гр. Для соуса: 2 ч.ложки горчицы 1 ст. ложка меда 2 ч. ложки лимонный сок 50-80 гр. оливковое масло Молотый перец, соль - по вкусу.
Креветки разморозить, очистить от панциря, удалить пищевод, обсушить на салфетке. Обжарить на сливочном масле на среднем огне чеснок, добавить креветки и жарить по 1 мин. с каждой стороны, добавить в конце жарки молотый черный перец. Для соуса смешать все ингредиенты и взболтать ложкой до однородной массы.