TGViewer
Channel Public Channel
Круассаны Оксаны

Круассаны Оксаны

@descroissants

Профессионально о ремесленном хлебопечении

Оборудование, технологии, рецепты, эффективное управление и администрирование
Теги:
#рецепт_ок #панеттоне #кулич

#оборудование #ассортимент #скидки #пекарня

#команда #выгорание

Связь - @oxanakouznetsova
Subscribers
4K
Photos
398
Videos
76
Links
163
Recent Posts 20 shown
Post #885 57

Forwarded from Профессор кислых щей

Завтра вечером поговорю в "Зотове" про разный хлеб с любимой культурно-экономической точки зрения. У кого вечер свободен, приходите, должно получиться любопытно.
Post #884 59
Про свое выступление в Зотове я не смогла предупредить, но не сказать про Аню Кукулину не могу.
Все кто может и в состоянии двигаться - это маст визит
Регистрация бесплатная✍️
Post #882 96
Вот и доверяй этим ИИ🥹
Post #881 767

Forwarded from Stasia TYANIS’

This post (sticker, poll or similar) has no web preview. Open in Telegram

  • ❤ 15
Post #880 748

Forwarded from Stasia TYANIS’

This post (sticker, poll or similar) has no web preview. Open in Telegram

  • ❤ 15
  • 🔥 2
Post #879 718
В честь др моя дорогая драйвер движения и амбассадор баланса и растяжки Стася записала спец кружок с комплексом для всех бариста, пекарей и кондитеров - делаем прямо на работе, раз в час и спина болеть не будет🫶🏻🧑🏻‍🩰
  • ❤ 13
Post #878 763
Такой уж день:)
  • ❤ 15
  • ❤‍🔥 5
  • 🔥 4
Post #877 703

Forwarded from La Poste

This post (sticker, poll or similar) has no web preview. Open in Telegram

  • ❤ 57
  • ❤‍🔥 18
  • 🙏 6
  • 🔥 3
  • 🦄 3
Post #876 884
Не знаю почему, но на курс Виталия Лунина по техникам холодного брожения и глубокой заморозки в эти выходные все еще есть места🥹 меж тем Виталий фантастический кладезь знаний и рецептов, вы только почитайте описание.

8-9 октября в академии наша суперзвезда Анна Климочкина и Ремесленный хлеб. Начинающим и опытным.

Про мои ближайшие планы на обучение страждущих расскажу завтра, мониторьте✍️
Telegram luninbaker ПРОДВИНУТЫЕ ТЕХНИКИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ: ХОЛОДНОЕ БРОЖЕНИЕ И ШОКОВАЯ ЗАМОРОЗКА В гастроакадемии STANFOOD начинается захватывающее путешествие в мир хлебопечения – курс, посвященный революционным технологиям работы с тестом, призван перевернуть ваше представление…
  • ❤‍🔥 10
  • ❤ 5
  • 👍 3
Post #875 1.15K

Forwarded from Истина в уходе

Про любовь к себе.

ЭТОТ ПОСТ НУЖНО ПРОЧИТАТЬ ВСЕМ! И вообще… такое в школе бы преподавать.

Несколько лет назад все стали везде писать о важности любви к себе, бренды активно подхватили новый тренд, впихивая разные слоганы, посвященные любви к себе, кажется, вообще в любой продукт. Но есть нюанс. Нам никто не объяснил, что это значит. Как говорят классики «если бы мы знали, что это такое, но мы не знаем, что это такое».

Так вот. Любовь к себе не возникает на пустом месте, особенно, если в детстве безусловно вас не любили, а ее приходилось заслуживать: хорошими оценками, приличным (удобным) поведением, помощью по дому и прочее. Откуда вам знать, что вы самая большая ценность, если вам этого не говорили и не внушили в детстве?

Поэтому вот мой сложный, но эффективный путь к любви к себе: прорефлексируйте свое детство (лучше с психотерапевтом). Вот эти модные «наши родители жили первый раз и не знали, как надо» — хуйня на лопате. Потому что почти все моё окружение били (ремнем или просто чем попадется под руку во время домашки, например), а это пиздец какая жестокость и не надо проживать десять жизней, чтобы понять, что физическое насилие ЗАПРЕЩЕНО. Особенно к детям. Ребенок не перестает любить родителя в этот момент, он перестает любить себя. Когда вы осознаете, что были моменты, где с вами действительно поступали хуёво (без розовых соплей типа «всех били и ничего, нормальные же и без психологов», спойлер: не нормальные и не «ничего»), то вам придется отгоревать вот эти херовые моменты, это обязательная часть исцеления. Вы должны стать для себя самой большой опорой. Тем самым значимым взрослым, который будет любить себя безусловно. Неважно: набрали вы лишние килограммы, ленитесь вы сделать что-то по дому — всегда. Всегда вы должны понимать, что вы у себя одни, жизнь идет прямо сейчас и кто, если не вы, будет о себе заботиться и любить.

Двигаемся дальше: здоровье. Человек, который любит себя, обязательно о себе заботится. Новая сумочка, это, конечно, збс, но когда вы у себя видели ферритин 85, нормальные гормоны щитовидки и 0 полипов после гастро/колоноскопии? Что по прикусу у вас? А прикус — это не просто эстетика и роскошная улыбка (хотя, конечно, это еще и безумно красиво), но и ЗДОРОВЬЕ. В нашем теле все взаимосвязано, поэтому проблемы с прикусом ведут к проблемам со всем (!) организмом.

Еда. Подсчет белка (и не лоховской 1 грамм на кг.веса, а хотя бы 1,5), который кардинально меняет ваш рацион: курица, яйца, мясо, молочка, протеиновые коктейли — все это формирует нормальный добор белка и это не диета, на которой многие сидят месяц, это полная перестройка пищевого поведения НА ВСЮ ЖИЗНЬ. Понимание, что такое ваш личный профицит и дефицит калорий. Теперь для вас нет никакой загадки, когда и почему вы набираете, а худеть больше не надо на кефире и яблоках (пиздец вашему организму от такого ужаса), а соблюдать дефицит можно и на бургерах.

И вот, когда вы начинаете осознавать, что вы — тот самый человек, дороже которого у вас нет, не было и не будет (не муж, не дети и даже не родители должны быть у вас на первом месте, а ВЫ), вы замечаете, что и хуйню-то для себя как-то больше не хочется выбирать.

Вам уже не продать всякую парашу типа ретинола за 3 копейки с вб, где отфотошопленная карточка товара показывает, как бабушка 80 лет превращается за неделю в подростка. Вы на такую хуйню не поведетесь, выбирая для себя лучшее. Любое «а, может, мне кажется и человек не это имел в виду?» больше не будет проглатываться потому что тело знает часто быстрее головы и любой дискомфорт вы не будете более терпеть.

Да, это сложно. И полюбить себя за 10 минут на получится. Однако это то, к чему нужно обязательно стремиться.

важно: жизнь очень часто вносит коррективы, не всегда будет получаться быть тем самым продуктивным, здоровым, выбирающим себя человеком, но! Именно здесь вы должны отъебаться от себя и разрешить себе обожраться макдаком в пмс, проваляться все выходные с сериалом и чипсами, позалипать в рилсах вместо умной книжки потому что вы…сюрприз: живой человек и это тоже нормально!
  • ❤ 54
  • 💯 26
  • 🔥 6
  • 🙏 6
  • 👍 4
  • 💅 1
Post #874 987
Ни добавить ни убавить🫂
  • 💯 9
Post #872 1.15K

Forwarded from Food Studies

В субботу на фестивале культуры хлеба «Хлебокультура» буду читать лекцию:

«Трансформация хлеба – от утилитарного продукта до эстетизированного артефакта современной городской культуры»

Хлеб – самая распространения и доступная еда в мире, разных форм, обличий и вкусов, который пекут из всевозможных злаковых культур.

Тысячелетия хлеб влиял на историю, миграционные процессы, мультисенсорную карту городов, культуру питания и, конечно, моду. Хлеб путешествует вместе с людьми, обретает новый внешний вид и начинки, постоянно дописывая свою биографию.

Центральный символ еды, «Хлеб – всему голова», по-прежнему влияет на рацион, пищевую моду и диеты, осваивая новые роли и репрезентации. На лекции мы обсудим, как хлеб сделал такой скачок – от базовой, повседневной, пищи до желанного образа и нарядного артефакта современной городской культуры.

19 сентября, суббота, 13.45.

Вход свободный, нужна регистрация: hlebozavod9.ru

#Образование | @foodstudies
  • ❤ 17
  • 🔥 7
Post #871 1.06K
Я в этот раз не выступаю, но очень умные и классные люди будут
Приходите!
  • ❤ 5
  • 🔥 2
Post #870 1.35K
Любовь моя Полина Пушкина запустила в космос вау проект про наше, родное российское, небольшие классные проекты про местные обычаи, рецепты, дизайн - в основном из регионов
Такой охрененный путеводитель по России получился, поздравляю автора и проекты❤️‍🔥
Telegram Локальное-Уникальное Вот они, наши локально-уникальные первопроходцы! Счастливы представить первую группу обладателей отметки «Локальное-уникальное»: 🍎 «Ба», щичная в Туле с лучшими супами в жанре и не только. 🍎 «Грибоедов», ресторан в Листвянке на берегу Байкала с сибирскими…
  • ❤ 25
  • ❤‍🔥 6
  • 👍 6
Post #869 1.74K

Forwarded from Restosnob ||| Рестосноб

Даже если вы равнодушны к булкам, как я, La Poste снимает свои творения так, что впору прикрывать глаза, иначе будешь как Одиссей вестись за зов сирен, а в данном случае – бриоши с кофейным кремом и какао из петербургской кондитерской «Круч» в рамках ежемесячных гастролей «почтовая булочка».
  • ❤ 47
  • 🔥 5
  • 👍 3
Post #868 1.47K
Наша новая великолепная почтовая булочка🥰
Post #867 1.58K

Forwarded from Профессор кислых щей

На отборочном таиландском туре для мисс вселенная для участниц из всех 77 провинций одно из заданий было выйти в костюме главного блюда своей провинции. Ну красотки и вышли
  • 🔥 33
  • 😁 15
  • ❤ 5
Post #866 1.42K
Ну просто великолепны
  • 💯 4
Older posts →

About this channel

How can I read @descroissants without a Telegram account?
TGViewer shows the public web preview Telegram publishes for Круассаны Оксаны: recent posts, photos, videos and the subscriber count, with no app, login or account.
How many subscribers does Круассаны Оксаны have?
Круассаны Оксаны (@descroissants) has 4K subscribers on Telegram, refreshed roughly every 30 minutes.
Does Круассаны Оксаны know I viewed it here?
No. Public channel previews carry no viewer identity, and TGViewer has no accounts or tracking of what you look up.
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →