Всем привет! Когда-то давно смотрел интервью братьев Березуцких, не футболистов, а тех, что раньше были шеф-поварами Twins Garden. Один из братьев назвал сочетание краба и шампанского, парой созданной на небесах. Никогда не ел краба, но верю, что это вкусно. Но честно ли такое рекомендовать? Я думаю, что с шампанским вообще всё вкусно. Так, что сегодня делюсь своей гастропарой, созданной на небесах. Изобретатель не я, впервые попробовал на прогулочном кораблике Kuznyahouse

Сотовый мёд - Козий сыр - Поджаренный тартин - Белое вино

Если почему-то не едите хлеб, то его вкусно заменить миндалём. Не самый будничный набор продуктов, но усилия, потраченные на поиски сотового мёда, точно того стоят. Сотовый мёд не такой сладкий, с оттенками воска, и вместе с сладковато-кисловатым козьим сыром создаёт во рту волшебную эмульсию, которую приятно заесть хрустящим хлебом и омыть чем-то бодряще кислотно-минеральным. Если рекомендовать конкретное вино, то больше всего сюда подойдут, на мой взгляд, молодые Алиготе или Шенен Блан. Оба очень свежие, тонкие, кислотные, цветочные.

P.S. Да, на фото не козий сыр, не тартин и не Алиготе, но идеал был найдем путём проб и ошибок)

Делитесь своими любимыми гастропарами! 🍒🌿