На салоне «Время вина» в Москве продегустировала 215 вин. Делилась эмоциями в сторис, а в телеграме сложила отдельную папку 🗂️ «Время вина».

Из сотен образцов выделила проекты, куда хочу приехать сама и привозить гостей. Делюсь списком желаний 🍷✨

🇷🇺 Крым и Севастополь

1. Проект VIBES Дениса Шарапова (Севастополь)
В гиде Саркисяна — пет-нат из Глеры, Примитиво брют розе, Алиготе в дубе и Сира Санджовезе. Но ехать хочу не только за вином. У Дениса есть классный формат: апартаменты в центре для большой компании + авторская экскурсия по городу, где мы увидим места с этикеток его вин. Мечтаю там оказаться!

2. AYA organic wine & vineyards (село Родное)
Для меня это открытие салона. Из 12 образцов влюбилась в три: Toile de vin Merlot, Marquetry Cabernet Franc и Purity in Syrah. Хочу привозить сюда гостей — любоваться одними из красивейших терруаров России, обедать в ресторане над винодельней и зажигать на крыше 🚀

🍇 Краснодарский край: ждём с нетерпением

3. Усадьба Меркотан
Три вина попали в гид. Ркацители — доброе и согревающее. Линейка ДНК — свежая, молодая, живая. Мы с Дмитрием Меркотаном уже загадали одно желание: приехать к ним на катере по Кубани, пришвартоваться у пристани, пересесть в повозку с лошадкой и оказаться в усадьбе на обеде с дегустацией. Пусть этот план сбудется как можно скорее! 🛥️🐴


🇷🇺 Ставропольский край: герои и уют

4. Tempelhof winery (Фёдор Ештокин и Екатерина Козлакова)
Манит их вино, гостеприимство и настоящий героизм на винограднике. Из шести вин в гиде выбрала фаворитов: Рислинг, Пино Нуар и Шпетбургундер. Представляю, как гуляю по органическим виноградникам с безумной плотностью посадки (где каждая лоза «побеседовала» с Екатериной, чтобы быть здоровой), смотрю на гору Верблюд 🐫, а потом дегустирую с местными сырами и деликатесами на винодельне. Красота!

5. Семейная винодельня Михаила Колесникова
Четыре вина из гида — их стоит дегустировать вдумчиво и последовательно, чтобы выбрать своего фаворита. Но на винодельню хочу везти гостей за другим: после экскурсии по ферме, саду, сыроварне и подвалам — ужин от сына Михаила, Артёма (он учился в лучшей школе шефов во Франции!). А после — остаться в уютном гостевом доме в деревенском стиле, но с полным комфортом. Идеальные выходные 🌿🍷

***

Планирую винные путешествия и уже представляю, как показываю всё это вам. Кто со мной? 😉