Сегодня расскажу об одной из самых необходимых вещей в моем чемодане. Вернее даже не в чемодане, я кладу его (вместе с нарзанником😁) в ручную кладь, потому что без платьев я смогу жить, а без кофе нет.

После такого патетического вступления, рассказываю как приготовить потрясающий вкусный кофе быстро и просто 🤩

Аэропресс изобрёл Алан Адлер, один из самых успешных предпринимателей в области фрисби (что само по себе, мне кажется, просто чудесным). Его не устраивали кофеварки, потому что они варили слишком много кофе и слишком долго, и он решил создать кофеварку на одну чашку. И у него получилось создать идеальное устройство:

☕️Кофе получается прекрасно сбалансированным, у него среднее тело, насыщенный, чистый вкус;

☕️Время приготовления - несколько минут, включая время кипения чайника;

☕️Аэропресс очень прост в использовании и снисходителен к погрешностям - не нужно точно измерять температуру воды, вливать спиралевидными движениями, мешать строго 10 раз по часовой стрелке и вот это все 😆 при этом кофе получается несравненно лучше, чем при других способах заваривания в неидеальных условиях.

Все это достигается благодаря давлению, которое создаёт поршень. Если вода неподходящей температуры, слишком горячая и холодная, зерно не подходящего помола, то традиционными методами не получится добиться нужной экстракции зёрен, что приведёт к плохому кофе, слишком слабому, горькому, пресному. Давления позволяет нивелировать погрешности и достичь максимально возможного вкуса.

Как приготовить кофе в аэропрессе (видео)