Отдал в редактуру статью на Хабр: Почему мы не нашли готового PII-детектора для русского и сделали свой.
Как опубликуют, поделюсь ссылкой. А пока вам небольшой спойлер как это может работать довольно неплохо, немного наших архсхем. p.s. в комментах приложил файл архсхемы чтобы можно было нормально открыть и посмотреть.