Вчера я провела дегустацию шампанского, весь день я молила природу о том, чтобы нас не залило дождем, который обещали всю неделю, и мои мольбы были услышаны! Мы прекрасно провели вечер на веранде бара Румяна — камерно, атмосферно и душевно.
Я хотела показать гостям, что Шампань очень разная несмотря на то, что все эти вина происходят из одного региона и сделаны из одних и тех же сортов, хоть и в разном процентном соотношении. Мы попробовали два вина из Монтань-де-Реймс, два из Долины Марны, одно из Кот-де-Блана и одно из трех субрегионов одновременно.
Победителем стало шампанское от Domaine Nowack из Долины Марны, свой голос за него отдали 9 гостей из 10. Это ассамбляж Менье и Шардоне, я была уверена в том, что гости его оценят, ведь сама недавно дегустировала его у DP-Trade и сразу же в него влюбилась — идеально сбалансированное, не кричащее, тихая роскошь с ароматом моченых яблок.
Второе место разделили Blanc de Blancs (100% Шардоне) от Jeeper и неожиданное открытие вечера — l'Elegant от Charles Coquet из Монтань-де-Реймс. Третье место забрал Waris Larmandier, а последние места остались за Hervieux-Dumez и Apollonis, хотя некоторые гости отдали своё сердце именно им.
Кстати, наш вечер сопровождали чипсы Bonilla a la Vista, благодарю своего гостя Илью за то, что снабдил нас таким потрясающим пейрингом!
Спасибо всем гостям за этот потрясающий летний вечер 🤍
Следующая дегустация состоится уже в следующий четверг, мест на неё уже нет, но еще можно попасть в лист ожидания:
@sashakatanceva.
