1. Халапеньо должен быть замороженным и порезанным на колечки
2. Не добавляйте сразу много, по мере того, как перец будет таять, острота будет нарастать
3. Не оставляйте халапеньо в бокале надолго, как только вы почувствуете приятную остринку, уберите перец из бокала, иначе вино может стать слишком острым
4. Начните с двух колечек — так вы по-прежнему будете ощущать вкус вина, но с пикантной перчинкой. Четыре колечка — ощутима остринка, уже больше напоминает коктейль, шесть колечек — для тех, кто действительно любит острое
5. Не используйте для этой цели дорогое вино и не подсовывайте никому вино с перцем без предупреждения
А вы пробовали добавлять халапеньо в Совиньон Блан или это всё от лукавого?