🥣 Что всегда есть у меня на кухне

Расскажу про базу, без которой я не могу. Никаких сложных схем — просто еда, которая реально работает.

Углеводы
Овсянка долгой варки — готовлю сразу 3–4 порции, утром только разогреваю и вбиваю яичные белки. Получается воздушная каша — идеальный завтрак перед тренировкой. Ещё в ходу гречка, перловка, пшено — сложные углеводы с витаминами и минералами. И хлеб на закваске пеку сама 1–2 раза в неделю, чаще пшеничный или безглютеновый (на рисовой и гречневой муке).

Белок
Филе индейки и курицы — минимум жира, максимум белка. Из морозилки всегда достану лосось, креветки, сибаса или дорадо. Консервированный тунец (скипджек — он с меньшим содержанием ртути) люблю добавлять в гречку. Творог и йогурт с ягодами и домашней гранолой — это и завтрак, и ужин. Телятина или говядина — 1-2 раза в неделю.

Жиры
Слежу за их количеством последние пару месяцев — около 1–1,3 г на кг веса. Результат заметила быстро: кожа подтянулась, тело стало суше. Убирать жиры совсем нельзя — это опасно для здоровья (особенно для девушек). Поэтому у меня всегда есть оливковое масло Extra Virgin, сливочное, масло ГХИ (на нём готовлю). Плюс пью Омегу-3 и добавляю масло MCT в кофе.

Фрукты, овощи, разное
Бананы, яблоки, ягоды (зимой замороженные), помидоры, морковь, редиска, зелень — просто добавляю к любому приёму пищи, без лишних церемоний. Авокадо беру пару раз в неделю. Кокосовое молоко 10–12% — для супов-пюре и иногда в кашу. Семечки также активно использую. Если хочется сладкого — королевские финики заходят идеально.

Моё питание на 80–90% чистое и сбалансированное. Но мне при этом вкусно и комфортно — и это главное.

В выходной могу спокойно съесть целую пиццу. У бабушки — пирог или сырники. Стараюсь избегать только ультрапереработанного и фастфука из забегаловок. Всё остальное — в радость 🙌