Консьерж говорит

Уделить время себе и назвать это роскошью. Наш любимый сценарий 🌝

Бар «Московский» на первом этаже FOUR SEASONS HOTEL MOSCOW встречает сезон новым зимним меню и коллекцией миксов в стиле «Московского Мула».

Шеф-бармен Вадим Паненков переосмыслил легендарный коктейль, сохранив идею, но добавив характера. Вдохновением для работы стали времена года – символичные для философии самого отеля.

К новинкам (и не только) барной карты бренд-шеф отеля Дженнаро Конте и су-шеф бара «Московский» Максим Шорников разработали меню с акцентом на небольшие закуски – сэндвичи, тако, крокеты — звучат как идеальное дополнение к коктейлю.

А в следующую среду, 22 октября, в баре состоится гостевая смена «Эволюция Мартини» от одного из главных специалистов по джину и мастера дистилляции Владимира Колганова.

🍸 три исторических версии мартини — от 1898 до 1985 года
🐵 презентация первого российского премиального джина Brass Monkey
🍸 авторские аперитивы — Gimlet и Red Snapper

Позднее утро создано для завтрака в номере (или наоборот). Пусть блины со сметаной и икрой сами найдут к вам дорогу 🥞

Гастроли, которые нельзя пропустить 🪩

В среду, 22 октября, бар «Московский» встречает особого гостя — Владимира Колганова, одного из самых уважаемых специалистов по джину и мастера дистилляции международного класса.

Вместе с нашим шеф-барменом Вадимом Паненковым они будут исследовать «Эволюцию Мартини» сквозь годы:

🍸 Marguerite, 1898 г.
🍸 Marguerite, 1904 г.
🍸 Duke’s Martini, 1985 г.
🍸 аперитивы — Gimlet и Red Snapper

Это дебют первого российского премиального джина Brass Monkey 🐵

Любители, эксперты, интересующиеся — ждем вас в путешествие по времени.

🕰️ Начало в 20:00. Вход свободный, но рекомендуем позаботиться о столике заранее по тлф +7 499 277-71-00 или через Four Seasons Chat.

Предлагаем разгадать загадку 🤔 Что будет, если воплотить фенхель сразу в четырех текстурах — мороженом, газированном снеге, итальянской меренге и икре?

Наш шеф-кондитер Игорь Мельников, не перестающий удивлять никогда, создал свою собственную метаморфозу для конкурса «Алхимия Текстур» в рамках МГФ-2025.

🍨 В основе десерта — мороженое из фенхеля с оливковым маслом, настоянным на ванили.

🍐 Баланс вкуса создают копченая груша и кристаллизованные листья с базиликом и лимоном — немного сладости, немного свежести.

Ароматный, пряный, с легким анисовым тоном фенхель делает десерт не только удивительным, но и полезным — ведь он богат эфирными маслами и улучшает пищеварение.

Обязательно попробуйте в ресторане Quadrum 📍

#mgfteam #mgf2025